Har darjeeling tea hög surhetsgrad?

Te varierar mycket i dess surhetsgrad. Det är lätt att bedöma surheten i te av smak – ju mer sura smakar det, ju mer sura det är. Starkt svart te (ofta beskrivs som Garvsyra) tenderar att vara surare, men det finns några ljusare teer som är sura också. Ibland kan den sura smaken maskeras av bitterhet i starkt bitter teer.

Det är svårt att generalisera om alla Darjeeling te, eftersom det kan vara olika, men Darjeeling tea tenderar att vara skonsammare än andra svarta teer. Om du är bekymrad över teer hård på magen, kan Darjeeling te vara ett bra val, särskilt om du kan få tag på några högkvalitativa lös Darjeeling som en Darjeeling först spola. Första flush Darjeeling tenderar att vara lättare än nästan någon annan typ av svart te.

De Darjeeling i Indien producerar också några grönt te och oolong teer. Även om dessa är ovanliga och kan vara svårt att hitta, kan de erbjuda några mindre sura Darjeeling teer.

Om du är orolig för surhetsgraden i te och vill leta efter lite smidigare teer, kanske du vill titta på oolongte. Många oolong teer rostas försiktigt, som kan ta udden av te och göra det lättare för magen.