Har samma effekt på en isig väg som salt socker?

Ja men inte i samma utsträckning.

koncentrationsfördelningen förhindra isbildning genom att sänka smältpunkten för vatten. socker vatten har en lägre smältpunkt än rent vatten men det är inte lika effektivt som enklare salter eftersom det är mindre lösligt. (konc. i koncentrationsfördelningen är relaterade till smältpunkten)