Hur använder du kyckling buljong för att göra en sås?

Hur använder du kyckling buljong för att göra en sås?

Du kan göra en pan sås genom att lägga till lite kyckling buljong i en kastrull där du bakat eller sauted kyckling och använder den för att disolve bruna bitar på botten av pannan. Let är sjuda tills den tjocknar något och sedan snurra i lite smör. Det är bra.

Du kan också göra såsen med hönsbuljong. Sätta 2 eller 3 matskedar av fett i en stekpanna. Lägg till 2 eller 3 matskedar mjöl när fettet smält. Fräs mjölet i 2 minuter eller så tills det börjar brown något. Rör i två koppar hönsbuljong eller 1 dl mjölk och 1 dl hönsbuljong. Vispa fett och mjöl blandningen i vätskan tills den är slät och låt sjuda tills det kommer till en koka. Det kommer att tjockna ganska lite. Tillsätt salt och peppar efter smak.