Hur är GMO-livsmedel skiljer sig från vanlig mat?

GMO-livsmedel föds i ett laboratorium genom att ta bort en gen eller gener från en organism (ofta en bakterier) och infoga det i en annan organism att producera en önskad egenskap (ofta motstånd till en herbicid eller produktion av en insectide i grödan själv). Detta kallas horisontell avel. "Normal" mat är bröd genom vertikala avel av växter av samma art utan att använda de metoder för genetisk modifiering. Skillnaderna i näringsvärde, smak, konsistens, etc. är inte kända, även om vissa hävdar de är likvärdiga och andra hävdar att de inte är.