Hur är kemi relaterad till kulinarisk konst?

Hur är kemi relaterad till kulinarisk konst?

Ett grundläggande sätt att förklara hur kemi är relaterad till måltidskunskap vore att säga kemikalier och måltidskunskap båda har att göra med mätningar och reaktioner.

När vattnet kokar, när oljan sakta kokning, när du gör toast, innebär allt du gör när du lagar kemi!

All matlagning innebär kemiska processer och kemiska förändringar. När du värma eller kyla livsmedel, blanda dem med andra livsmedel, även när du helt enkelt hacka livsmedel, du underlättar en kemisk process.

Till exempel, om du klipper en sallad med din vanliga rostfria kökskniv du startar en kemisk reaktion som leaches ut näringsämnen från området skär och påskyndar nedbrytningen: detta ses lätt, för efter ett tag, har skurna kanter börjar att bli brun. Du kan ofta se denna missfärgning i stammen slutet av en sallad när du köper den. Det finns nu räfflad plast knivar tillgängliga på stormarknader, speciellt framtagen för skära sallad, att undvika missfärgning.

En annan snabbt iakttas exempel är när du sätter en bit kött i en het panna: de första kemiska förändringar du observera är (a) en förändring i lukt, och (b) en förändring i färg.

Varje annan typ av kött kommer att visa en annan reaktion.

Så matlagning är en av de mest grundläggande sätt vi har att observera kemi på jobbet!

  • Relaterade Frågor

  • Hur är kemi relaterad till andra områden av vetenskap?

  • Hur är religion relaterade till kinesisk konst mandala?

  • Hur är kemi relaterad till andra fält av vetenskap?

  • Hur är kemi relaterad till basket?

  • Hur hur är fysik relaterade till vardagslivet situation?

  • Hur är herpesvirus relaterade till autism?

  • Hur är historien relaterad till geografi?

  • Hur är spindeldjur relaterade till mytologi?

  • Hur är algebra relaterad till medicinsk teknik?

  • Hur är ekonomi relaterad till matematik?

  • Hur psykologi är relaterad till statsvetenskap?

  • Hur är Djurfarmen relaterad till Förintelsen?

  • Hur är du relaterad till kusin till din kusin tas ut?

  • Hur är fysik biologi och kemi relaterade till varandra?

  • Hur är ampere relaterade till effekt?

  • Hur är fysik relaterad till teknik?

  • Hur är biokemi relaterad till omvårdnad?

  • Hur fungerar muskelsystemet relaterade till kosmetika?

  • Hur är vetenskap relaterad till fotboll?