Hur beräknar du hur man tar betalt för hemlagad ättikslag relish?

Tja jag inte vet om hemlagad matlagning men i catering jag tror att du gå för en 120% pålägg, så om kostnaden för dina ingredienser för en burk gäller 1 dollar, du ladda 2 dollar och 10 cent att täcka kostnaden för tid det tog för att göra det, den el du brukade laga det och sedan en liten vinstmarginal. 120% låter skyhöga men när du arbetar det ut allt du skulle bli förvånad.