Hur du avsluta soppa med grädde?

Hur du avsluta soppa med grädde?

Vad du än gör, inte Häll mycket kall grädde i varm soppa; Det kommer att skära och förstöra presentationen. Även den färskaste grädden kommer att skära under dessa omständigheter. Det är inte en indikation på att krämen går dåligt. Försiktigt ta krämen till rumstemperatur eller svalka soppan först, eller blanda små mängder grädde i en liten mängd i soppan buljong, långsamt lägga lite av varje, och sedan långsamt Häll blandningen i soppan.