Hur du gör tranbärssås?

Hemgjord tranbärssås

Ingredienser:

4 dl Frysta tranbär (4 dl)
2 dl vatten
2 koppar socker
1 msk rivet apelsinskal

Vägbeskrivning:

  • Skölja tranbär med kallt vatten, ta bort alla stjälkar och skadad eller blåslagen bär.
  • Ta vatten och socker till en koka på medelvärme, och koka 5 minuter, rör om då och då.
  • Rör i tranbär.
  • Ta till en koka, omrörning.
  • Fortsätt att koka cirka 5 minuter, omrörning, tills tranbär börjar pop. Se till att de pop - detta frigör deras naturliga pektin som orsakar såsen tjockna.
  • Precis innan du tar bort från värmen, tillsätt riven apelsinskal och rör om lite.
  • Häll såsen i skålen eller container.
  • Ställ i kylskåp tills kylda.