Jag gillar min biffar medelstora sällsynta. Att grilla en strip steak, (new york strip eller shell ytterfilé, club biff eller delmonico), måste du först förbereda köttet. Ta bort en 1-1 1/2 tum tjock biff från förpackningen och "hänga" det torka i kylskåp, (detta tar bara några timmar, du är inte torr åldrande det) För att göra detta lätt salt båda sidorna (du kan gnida i lite svartpeppar alltför) och placera den på ett galler med en maträtt under det att fånga någon vätska. Saltet drar ut överflödig vätska. När du är klar, få din grill heta, rengör galler, gnida galler med lite olja. Smält lite smör. Ta steken och nu torka fukt bort den med en torr pappershandduk eller ren trasa handduk torka. Nu baste båda sidor lätt med lite smält smör, salt och peppar efter dina behov och lägga den på grillen, lågorna nu bör på låg för gasgrillar, för kol grillar det bör inga flames vänster. Efter 1 minut vänd steken med tång 1/4 sväng, efter ytterligare en minut vänds. Koka det ytterligare en minut, vrid skruven 1/4 varv och avsluta matlagning för ytterligare en minut. Sedan bort det och njuta av. För tunnare biffar kock för kortare tid, för mer bra gjort biffar koka den längre på varje sida, 15 sekunder till 30 sekunder mer, inte mer än som eller det blir en förkolnade tegelsten.
HUR MÅNGA KALORIER ÄR BIFFSå, hur många kalorier är i biff? Tja det beror på vilken typ av biff, storleken, och om du äter kött och fett eller bara köttet. Här är exempel för alla typer av biff och olika storlekar. Där så är möjligt jag har gett två
HUR MÅNGA KOLHYDRATER I BIFFDet finns noll kolhydrater i vanlig biffar.Vanlig biff av alla slag, såsom ytterfilé, runda / gumpen, porterhouse, T-Bone, filé, filé, filet mignon, band, etc., innehåller inga mätbara kolhydrater.Men om du täcker din biff
Se till att ugnen och pannan är varm innan du börjar.Antar att det är ungefär en tum tjock, halstra för 7 minuter för sällsynta. 9 minuter för medium. och 14 minuter för väl gjort.Flip halvvägs.Låt sitta 5 minuter innan du äter.
För det första är det viktigt att se till att du har besprutas grillen med några icke-klistrig spray. När detta är gjort kan du koppla in den och vänta för ljuset att gå ut. Medellång biff är vanligtvis 9 minuter och en välgjord biff skulle förmodlig
Beror på tjockleken på biff, värmen i grillen, och avståndet från elementet grillning (träkol, propan, etc.).Håll handen ungefär en tum över grillen. Om du inte kan hålla det där i mer än 2 sekunder, det betyder en varm grill (var försiktig att inte
Det beror på betyget. Om det är Select, är det smalare än val eller Prime. I allmänhet, dock kommer en entrecôte biff att bli mer fettig än andra styckningsdelar av nötkött. Inte bara finns det fettdepåer mellan tre eller fyra muskelgrupper i en entr
En en tum biff i rumstemperatur på en förvärmd, varm grill bör koka 2 min en sida för sällsynta, 3,5 min en sida för medelstora sällsynt, 5 min en sida för medelstora och så vidare... lägga till en minut och hälften för varje doneness. Peta inte elle
Det beror på att skära av kött verkligen. London Halstrat är tänkt som ska tillagas i ugn. Om du grilla en ribeye kallas en ribeye men om du bakar en ribeye det kallas prime rib. Jag skulle rekommendera sirloins, porterhouses och ny remsor på en gril
En av mina favorit metoder är "Öl rumpa kyckling". Denna metod fungerar bäst med en stor fritös eller liten långpanna kyckling. Den enda hitch är du måste ha en grill som du kan täcka, som en Weber vattenkokaren grill, till exempel. Processen är
Det en en myriad av recept, men här är vad jag gör: Köp (eller fånga, antar jag) en laxfilé med huden fortfarande på. Använd en kökshandduk att noggrant blot överskottsfukt från filén. Krydda filén generöst med salt, jag gillar att använda havssalt,
Bara slänga dem på rack eller linje rack med folie om du föredrar mindre "tecken". Dock beakta tillagningstiden för olika saker på spett. Till exempel har du fläsk bitar på spett, skulle dessa behöva vara förkokt vara säker på att de är genomkok
Ange din grill meduim cook kotletter i 8-10 minuter varje sida. (beroende på chop tjocklek) Låt kotletterna vila i några minuter efter tillagning, du kommer att ha fina grillade kotletter!
Tja beror på vilken typ av ost stek eller Chkicken ost stek du fåDet finns lite fett i ost biff på grund av osten och alittle bit i köttet. Så det beror egentligen på storleken också.
Mikrovågsugn att värma det jämnt på insidan och på utsidan. Om du lämnar kommer biff i tillräckligt länge för att nå "äta" men inte tillräckligt länge för att gå mycket högre, it inte att tillagas betydligt mer än det var innan.
Börja med en tunn skära av nötstek. Rund biff fungerar bra men om du vill splurge kan du använda ribeye eller New York strip. Pund biff möra och göra den tunnare (ca 1/4 till 1/2 tum tjock). Krydda köttet med salt och peppar. Starta oljan att steka b
Vanligtvis människor föredrar biff när det är rosa i mitten men biff är aldrig redo när det är blå/lila inuti. Du kan också ha kött när det är brunaktig på insidan.
