Det en en myriad av recept, men här är vad jag gör: Köp (eller fånga, antar jag) en laxfilé med huden fortfarande på. Använd en kökshandduk att noggrant blot överskottsfukt från filén. Krydda filén generöst med salt, jag gillar att använda havssalt, men alla kommer att göra egentligen. Blanda saften av 1/2 lime med 1/4 dl honung i en liten skål. Tillsätt en tesked hackad färsk koriander. Pensla blandningen på lax filén och reservera resten. Ange laxfilé på räknaren, avslöjat att lufttorka medan du förbereder kolen. Förbereda en medellång varm bädd av kolen i din grill. När kolen är vita, placera laxfilé skinnsidan nedåt på grillen. Vid denna tid kan du kasta en handfull blöt hickory, äpple, mesquite eller alder chips på kolen att lägga till smokey godhet till färdiga laxen. Täcka grillen och låt koka i 5 minuter. Baste filén med reserverade lime, honung glasyr och sätta tillbaka locket. Koka ytterligare 10 minuter. Ta bort från grillen, glida en spatel mellan hud och kött och lyft köttet bort, lämnar något förkolnade huden. Servera till beundrande vänner och familj.
Relaterade Frågor
- Det finns många webbplatser där ute som erbjuder massor av olika recept på hur man lagar lax. Några av bästa är kraft Kanada och allrecipes. Du kan också köpa receptböcker från din lokala bokhandel.
- Pacific Rim lax biffarMarinerade schalottenlök grillas på toppen, bildar en god knaprig skorpa.211 1/4 tsk1 tsk1/3 kopp1 ½ msk½ tsk6 uns lax biffarschalottenlök, tunt skivadfärsk ingefära, rivenDijonsenapRostad sesamoljalönnsirapAsiatiska Chile vitlö
- Vissa recept kräver olika metoder för grillning en lax även hela. Det beror egentligen på hur du vill att laxen till smak och vad recipie kräver
- När du är klar med alla nödvändiga objekt på plats, börja du med att förvärma grillen mellan medel-hög. Sedan behöver du att sprida lite olja på rack, grilla korg eller aluminiumfolie. Grilla din filéerna tills fisken blir ogenomskinligt. Kom ihåg at
- Laxen ska vara grillad ca 3-5 minuter på varje side.check mitt laxen för doneness, vara noga med att inte torka.
- Vissa recept kräver olika tider. Du kan också laga det på olika tempeatures för olika tillfällen.
- För det första är det viktigt att se till att du har besprutas grillen med några icke-klistrig spray. När detta är gjort kan du koppla in den och vänta för ljuset att gå ut. Medellång biff är vanligtvis 9 minuter och en välgjord biff skulle förmodlig
- Det beror på tiden av året, typ av lax, där det är från och om det är gården upp eller vilda. Vilda kommer nästan alltid vara dyrare. Bästa jag någonsin smakat laxen var lax från Copper River i Alaska.
- En av mina favorit metoder är "Öl rumpa kyckling". Denna metod fungerar bäst med en stor fritös eller liten långpanna kyckling. Den enda hitch är du måste ha en grill som du kan täcka, som en Weber vattenkokaren grill, till exempel. Processen är
- Bara slänga dem på rack eller linje rack med folie om du föredrar mindre "tecken". Dock beakta tillagningstiden för olika saker på spett. Till exempel har du fläsk bitar på spett, skulle dessa behöva vara förkokt vara säker på att de är genomkok
- Ange din grill meduim cook kotletter i 8-10 minuter varje sida. (beroende på chop tjocklek) Låt kotletterna vila i några minuter efter tillagning, du kommer att ha fina grillade kotletter!
- Jag gillar min biffar medelstora sällsynta. Att grilla en strip steak, (new york strip eller shell ytterfilé, club biff eller delmonico), måste du först förbereda köttet.Ta bort en 1-1 1/2 tum tjock biff från förpackningen och "hänga" det torka
- Jag antingen Tina i kylskåp över natten eller, om den i ett vattentätt paket, Tina snabb det svala vatten till höger innan tillagning.Lax kan också tillagas från frysta utan upptining. Det tar bara två gånger så lång.
- Vanligtvis är kyckling bräserad i en holländsk ugn, som är en typ av potten och grillas i en regelbunden eller konvektion ugn. Om du vill använda den holländska ugn, olja värme par matskedar i grytan, brun kycklingen och lite lök, kanske lite vitlök,
- Grillning på en Cobb Grill görs genom att infoga några träkol briketter och en kopp vatten i vallgraven av grillen. Bara 8-10 briketter är tillräckliga och ger matlagning makt i flera timmar. En fördel med Cobb Grill, bortsett från dess portabilitet
- Det finns inte en massa grönsaker som du kan grilla men dessa är några av mina favoriter.Majs på cob-grillen i skalet tills lätt missfärgning av skalet, kolla inuti ofta för att undvika uttorkning.Potatis hela med hud-wrap i folie och sätta i kol ell
- När grilla kyckling, kommer det ibland brun och koka på utsidan, lämnar insidan inte riktigt gjort. Detta händer speciellt för större, mer köttig bitar av kyckling. Det bästa sättet att vara säker din kyckling är gjort på insidan är att grill det til
- Skrubba din potatis för att rengöra dem och torka dem med hushållspapper. Peta några hål i potatisen med en gaffel. Detta gör att ånga fly under tillagningen. Skär en bit aluminiumfolie tillräckligt stor för att grundligt täta runt potatisen. Lägg po
- Du kan koka den på samma sätt som alla normala lax
