Att tjäna cirka sex personer (det är inte värt att göra en mindre mängd gryta), starta genom att köpa ca 1kg (2lb) av ganska magert nötkött. Köpa den färdiga-kubik eller klippa det själv i ganska stor lagom stora tärningar.
Häll lite olivolja i en stor kastrull och slå värmen till medelhög.
Nu, hacka ett par stora lök och bacon 250g (1 / 4lb), lägg dem i pannan med en nypa socker och koka, omrörning, tills löken är mjuk och gyllene. Lägg till två eller flera hela, skalade vitlöksklyftor och ett par färska röda chilifrukter, också hela.
Koka i några minuter och tillsätt torkad persilja, oregano och timjan och rör i några minuter. Lägg till två eller tre morötter och ett par pinnar av selleri, skivad inte för liten.
Höja värmen, tillsätt köttet och rör snabbt tills brynt bara över. Häll i ett par glasögon torrt vin (rött eller vitt) och koka upp, lägga till en medelstora burk tärnade italienska tomater. Lägg till en liter (1qt) vatten eller nötkött lager och när allt kokar, vrid ner värmen och låt sjuda mycket långsamt, utan lock, i ett par timmar, tills köttet är meltingly anbud. Hålla värmen låg hela tiden.
Under tillagningen smak gryta för kryddighet och när tillräckligt kryddig men inte varmt, ta ut chilifrukter och kasta. Mot slutet av tillagningen, fiska ut hela klyftor vitlök, trycka ihop dem mot din omrörare med en gaffel och rör ner tillbaka i grytan. Om du inte kan hitta vitlök betyder det är desintegrerade; oroa dig inte om det.
När köttet är precis rätt, höja värmen lite och låt sjuda för att reducera såsen om det behövs.
Kylskåp och täcka svalna. Gryta håller flera dagar i kylen, smaken förbättra dagligen.
Tjäna på egen hand, beströs med hackade färska örter i ditt val, med crusty bröd, pasta, potatis, eller oavsett ackompanjemang du föredrar. Har en peppar kvarn vid bordet.
Obs: När du har lagt till beståndet du kan täcka pannan och Lägg i ugn förvärmd till 180C (350F) i mellan ett och två timmar, eller tills köttet är gjort. Om såsen behöver minska på detta stadium, återvända avtäckt till spishäll och låt sjuda för att minska den. Naturligtvis för att laga din gryta detta sätt behöver du använda en ugnsfast gryta.
Det finns gryta och gryta recept som hävdar att arbeta i en mikrovågsugn, men denna typ av mat bara smakar inte alls samma kokta ditåt.
När du har gjort en gryta gånger börjar du att prova dina egna varianter. Gå för det, det blir bra varje gång!
1. Bryn sidorna av nötkött kuber (5 min totala).2. sautee lök, morötter, paprika och kokt potatis. Lägga till lika delar Guinness och nötkött lager, lägga till nötkött kuber och låt sjuda i 30 minuter till 2 timmar.3. Tillsätt 1-2 msk mjöl att tjockn
Coat en gjutjärn stekpanna pan med smör... laga biff på varje sida ca. 4-5 minuter till och tillsätt mer smör om behövs tills önskad doneness... Detta beror på tjockleken på biff och hur du vill det: gå till google, skriv in hur du laga ribeye steak,
hur du laga saurkraut, eller hur gör man saurkraut? Det gör du genom galler kål och vad du vill i den och låta den jäsa. du kokar det oftast när matlagning det.
Hur jag laga trumpinnar... och min man älskar det!... Lägg dem i en ugnssäker skål (smord eller sprutas med non stick spray). Sedan göra en "sås": Mayo, chutney, soppa pulver (brun lök fungerar bra, men du kan använda vad du vill), salt och pepp
Denna fråga är ungefär lika rimlig som frågar, "Hur du laga amerikansk mat?"Svaret är samma: många olika sätt.Kinesisk mat är en av de äldsta (om inte den äldsta) på planeten. Den har utvecklats under tusentals år. Kinesiska kockar som brukade l
Jag koka bringan i vatten med krydda paketet som medföljer det (jag Lägg kryddorna i en te bollen eller cheesecloth och kassera dem efter köttet görs eftersom de är ganska grov för att bita i). Efter ungefär en timme tillägga jag en lök, selleri och
Du kan laga saker som fisk med en citronsyra som citron juice eller limesaft. Du kan också koka kött i en rökare eller torka den i solen om du vet hur för säkerhet. Jag vet också av vissa människor, min man ingår, matlagning kött på motorblock lastar
Matlagning södra gröna bönor är ingen tufft jobb. Det är faktiskt en av de lätt trevlig maträtt att göra. Här är några enkla snabba steg på hur du kan laga mat:Ingredienser:Innan vi börjar att laga mat, är det viktigt behöver vi en samling av ingredi
Det finns många olika sätt att laga puertoricanska ris. Du har flera sätt att tillaga ris. Till exempel är den viktigaste plattan vitt ris. Min mormor brukade laga det här sättet: först måste du "set-up" grundläggande "oljan" och "
Det finns tre sätt jag laga bacon.Ugn: Du justera bacon på en ugn pan. (du kan använda ~ Pam ~ spray) Sedan placerar du bacon i ugn på 350. Du kolla på bacon varje så ofta. (Om du gillar knaprigt bacon, sedan lämna den i lite längre)Mikrovågsugn: sät
nötkött tenderlion allmänhet är skuren i biffar. Ena änden av filé är tjockare än den andra som heter Chateau Briande. Detta snitt är vanligast för rost men kan också skäras i biffar. En filé medalion(steak) när virad med bacon kallas filé mignon.Om
hur det fungerar: formen på en wok kan du styra hastigheten som mat kockar. Botten av woken blir den hetaste. Mat är kvar i botten för att laga mat på hög värme. Maten skjuts åt sidorna av wok, när du vill laga mat på en lägre värme. grundrecept: Bas
Min gf är italiensk (jag är engelska). Jag trodde jag var en bra kock när jag träffade henne men jag fick veta jag är en värdelös kock när jag smakade hennes mat. Någon de laga pasta lagt samma som vi skulle bara koka det med lite salt till tror jag.
Allt du behöver göra är att ta korven ur förpackningen sedan lägga ett duggregn av olja på pannan och lägga på meduim värme, sätta inte korven på pannan ännu. Sedan när pannan startar fräsande sätter 2 till 4 korvar (beroende på hur stor pannan är).
Hur länge jag laga en förkokta skinka? Det är 15 £. En förkokta skinka behöver inte kokas, men kommer att smaka bättre om du värma det grundligt till en inre temperatur på 140° F (60° C) eller så. Lägg skinkan i en 325° F ugn (163° C). Det tar 12-15
Dess en dålig idé att sätta en fryst ribeye stek direkt i ugnen--du kommer att sluta med en riktigt kokta utanför och en rå inredning. Du behöver frosta av köttet och ta det nära rumstemperatur för att få bästa resultat. Ta steken ur frysen och frost
Jag har inte gjort det själv, men jag vet någon som kan laga en 12 lb påse med ris för ris pilaff. Hon browns det i Kafferostningsföretagen ugn första w/smör, lägger till kryddor och vatten, sedan tar bort facket och täcker det w/folie och uttrycker
