Hur du laga mat med en wok?

hur det fungerar: formen på en wok kan du styra hastigheten som mat kockar. Botten av woken blir den hetaste. Mat är kvar i botten för att laga mat på hög värme. Maten skjuts åt sidorna av wok, när du vill laga mat på en lägre värme. grundrecept: Basic wokning vanligtvis en liten mängd (1-3 matskedar) av jordnötsolja, sojaolja, solrosolja eller rapsolja placeras i woken och uppvärmd under full brännare värme. Färsk hackad vitlök och ingefära är ofta läggas till oljan att smaksätta det, då snabbt öste ut innan bränning eller brunfärgning. Det första objektet som ska tillagas, för exempel, skivat kött, rörs i mycket het olja tills varm, sedan sköt upp sidan att reglera mängden värme på kött eller matlagning objekt. Köttet kan returneras till olja och sedan vänt och knuffade till sidorna flera gånger tills matlagning görs. Hamrade åsar eller gropar längs sidan av wok "grab" och förhindrar köttet glider tillbaka in i oljan längst ner i woken. Det finns en missuppfattning att matlagning objekt är bara skjuts runt. Tekniken i rör stekning med en wok är traditionell till knäppa och driva matlagning objekt från centrum av wok till kanten av wok. Denna teknik reglerar för värmedistribution. När kokta, köttet ofta öste ut med en kinesisk sil till en assiett och den nästa ingrediensen som grönsaker kokas sedan på samma sätt, ansträngda ut eller höll mot sida medan överblivna matolja kastas ut innan alla ingredienser normalt kastas tillbaka tillsammans med såser, kryddor, vätskor, majsstärkelse blandas med lite vatten för förtjockning , rörs och täckt för en sista uppvärmning i en minut eller två eller tills röken börjar fly från locket. Detta sätt kocken styr längden på matlagning för varje objekt och maten laga inte sitter i oljan. Skickliga kockar, när omrörning mat i en wok, de kan vända mat material i det upp-och-ner som helhet av vinka upp den bortre sidan av wok lite. Denna viftande färdighet kan göra blandare och omrörare mycket snabbt gjort. Detta är viktigt när matlagning rätter som kräver kort matlagning tid.

• Relaterade Frågor

• Hur du laga mat med gjutjärn stekpannor?

  Det beror på vad du vill laga mat. Gjutjärn är bra för alla typer av matlagning, men det tar lite att vänja sig och tid för att lära sig om vad värme behövs för vilka rätter. Delikat mat som äggröra kräver medellång låg värme och lite rörelse medan s

• Hur du laga mat med en tryckkokare?

  Om du har en tower tryckkokare med vikter på toppen... du gjorde säger Ärtsoppa då halva fylla pannan med ärter och vatten, placera locket, plats vikter ovanpå, tur gasspis på full att du hör pppsssss, och sedan bara sänka temp och låt stå i 10 min.

• Hur du laga mat med torkade chili peppers?

  Mala dem och använda dem som en krydda eller koka dem i en buljong att göra en sås (stam efter tillagning)

• Hur du laga mat med en varmluftsugn?

  Tider kommer att minska några... eftersom luften att vara ständigt cirkulerar inom ugnen, temperaturen är ganska jämn och även alla i hela.BETYDER DETTA ATT JAG ÖKA ELLER MINSKA TID DET MATLAGNING? "Tider kommer att minska något" - det betyder a

• Hur du laga mat med kaminen på Animal Crossing?

  Jag tror inte att du kan interagera sådär. Förlåt!

• Hur skräder en fläsk att laga mat i en wok?

  För att färs fläsk att laga mat i en wok, finhacka fläsk med en vass kniv. Använd en skärbräda under köttet. Det gör det lättare om köttet fryses lätt, som du kan hantera och hacka det mer effektivt.

• Hur länge kan du lagra linfröolja som du använder för att laga mat med?

  Linfröolja är inte bra att laga mat med, eftersom det blir härsken när de utsätts för värme och ljus. På denna punkt är det faktiskt cancerframkallande (orsakar cancer). Jag skulle råda olivolja att laga mat med, om du värmer maten. Jordnötsolja är e

• Kan du laga mat med linfrö olja?

  Nej, du ska inte laga mat med linfrö olja, inte heller ska du värma det ovan 120° F. Linfröolja innehåller höga halter av fleromättade fetter--dessa är bra för oss när intakt, men förstörs av värme, därmed släppa fria radikaler.Använda oljor högre i

• Vad är den bästa oljan att laga mat med?

  Jag ombads nyligen av en patient, "vad är den bästa oljan att laga mat med?" Det är en stor fråga mitt i betydande mängd felaktig information på matolja på internet. Även om jag var medveten om de toxiska effekterna av vegetabiliska oljor var ja

• Kan du laga mat med grädde färska?

  Naturligtvis kan du, du kan laga mat med det mesta!

• Är det säkert att laga mat med olivolja?

  Jag laga med olivolja, jag kan inte tillskriva några problem till dess användning.Olivolja är en av de mest hälsosamma oljor att laga mat med. Det är hög i enkelomättade fetter, och låg halt av mättat fett.Om du är orolig för säker matlagning fetter,

• Hur länge en fyra pund öga runda steken behöva laga mat med en långsam spis?

  Långsam spisar är utformade för att laga mat hela dagen medan du gör något annat. Normalt, tar något som passar i behållaren cirka 8 till 12 timmar för att koka på låg. (Om din spis har en "hög" inställning, då förmodligen 4 till 6 timmar.) Över

• Vad kan du laga mat med hamburger kött?

  För många av recepten till följande kan du gå till snider.mardox.com och titta på recept sidor eller kan du google recept. Jag är säker på att jag missat hundratusentals saker du kan laga mat, men detta kommer att få dig igång Tacos Shepherds Pie ham

• Kan du laga mat med destillerat ättika?

  Ja. Se den bifogade länken.När du lagar mat med vinäger, prova att använda en specialitet snarare än vit vinäger. Apple cider, hallon, rött vin och annan vinäger ge olika smak än vit. Bra äppelcidervinäger är inte dyra och kan användas för både varma

• Du laga mat med matlagningsgrädde eller vispgrädde?

  Jag inte laga mat, det är vad kvinnor är för.

• Vad kan du laga mat med en sol spis?

  Kan du laga ris, bönor, baka bröd, laga soppor, ånga grönsaker, nästan alla recept kan användas. Om receptet kräver högre temperaturer öka du bara tillagningstiden. Vad en stor camping redskap detta är också! Tänk dig återvänt från en dag vandring el

• Hur länge kan bananer bo i frysen och fortfarande vara bra att laga mat med?

  Det kunde bo i frysen i ca 2 dagar(2) i Nya Zeeland där bananer är i mycket stort utbud är Banankaka en stor favorit. Dessa är oftast gjorda med övermogna bananer med svart skinn. Om vi har bananer i frukt skålen som har gått svart men vi är inte red

• Hur lång tid tar det för en 7.72 lb benfria prime rib ta att laga mat med?

  15 min en £ för nötkött och lamm + 15 min som är med sällsynta för ett benfritt gemensamt om fick ett ben kommer att ta lite mindre ben fungerar som en condutor och 20 min en lb + 20 min för kyckling, fläsk, Turkiet vid 250 grader c

• Kan du laga mat med färsk grädde?

  Ja, kan du laga med färsk grädde.