Hur du minska peppar smak i soppa när det är för stark?

Sätt en stor skalad rå potatis i grytan för 1/2 timme, smaka och om fortfarande för varmt med peppar, sedan sätta en annan potatis i och lämna en 1/2 timme. Som en parentes... Skalade, tjockt skivad, rå potatis har mer exponerade yta än en hel. Man kan späda ut soppan med lager (om möjligt) eller lägga till vatten och förtjockningsmedel. Det kan vara möjligt att dölja smaken lite med något annat starkt, som örter eller lite av brunt socker.