Hur extraherar du kastanjen från dess yttre burr?

Hur extraherar du kastanjen från dess yttre burr?

Göra ett X klipp i den spetsiga änden och rosta dem i en stekpanna stek i ca 10 minuter. Skalet kommer att expandera från pressa av frukten och efter det kyler du kan skrapa bort det med fingrarna.

Använda peka av en liten, vass kniv för att genomborra den taggiga burr och det delas från kastanjen, med hjälp av kniven. Sedan koka som ovan för att ta bort det glänsande bruna inre utsäde-cover, eller hud. Du kan också skära huden vertikalt, istället för att göra en x-cut; skalet kommer fortfarande öppna under rostning.