Hur fick Kansas City biff sitt namn?

Från vad jag har fått höra av gamla släktingar, kom den från det faktum, att efter inbördeskriget, Texas skickas enorma mängder av nötkreatur norrut till Chicagos slakterier, på grund av den nya efterfrågan på kött, och på grund av att Texas var ganska oskadd under kriget, de hade köttet på hoven till hands. De togs bort av spänna, och levereras till Kansas City, där de var förmedlas till Chicago, men eftersom utbudet i Texas är något grov, de resulterande styckningsdelarna av nötkött var inte lika mört som önskat, men snarare som de gamla boskap spår från fordom, där boskapen var drivande till tåg varv uppe i norr, och köttet var något tufft. Som ett resultat av nötkreatur gårdar skulle hålla några av boskap där och skulle göda dem upp för så mycket som en månad, på majs och andra sädesslag, för att försiktigt möra dem, och ergo, dessa biffar var känner som KC biffar, på grund av denna process. Det är vad jag minns. Hoppas att detta hjälper.

  • Relaterade Frågor

  • Hur fick Golden Gate-bron sitt namn?

  • Hur fick rasen 's Hill sitt namn?

  • Hur fick fläskkotlett hill sitt namn?

  • Hur fick Shoeless Joe Jackson sitt namn?

  • Hur fick uppdraget Santa Clara sitt namn?

  • Hur fick slaget vid Marathon sitt namn?

  • Hur fick påfågeln sitt namn?

  • Hur fick stora Barriärrevet sitt namn?

  • Hur fick haj tand hill sitt namn?

  • Hur fick cookie Chips Ahoy sitt namn?

  • Hur fick smör finger sitt namn?

  • Hur fick brödrost ugnen sitt namn?

  • Hur fick Cold Stone Creamery sitt namn?

  • Hur fick Trinidad och tobago sitt namn?

  • Hur fick great horned owl sitt namn?

  • Hur fick Saber-tandad katt sitt namn?

  • Hur fick Wienerbröd på sitt namn?

  • Hur fick mackintosh apple datorn sitt namn?

  • Hur fick Larry cable guy sitt namn?