Hur förbereder jag persilja sprit?

Hacka persilja och separat stjälkar Lägg finhackad Bladen i en kastrull med saltat kokande vatten (kan använda ett bestånd som grönsaker, kyckling eller fisk lager).
Blanda lite mjöl med vatten och vispa och tillsätt till kastrullen.
Lägg en sked av vit vinäger och lite vitpeppar.
Tricket är att tjockna sprit och det tycker jag att lägga till några Arrowrot hjälper och ger glaserade effekten som finns i paj & mosar butiker.
Jag har provat olika andra metoder inklusive att göra en roux med vetemjöl och smör - lägga senap, vitlök, med vatten från kokande potatis som bas - men ingen har varit tillfredsställande - för mycket potatis vatten lämnar synliga granulat potatis rester i sprit. Jag har också försökt gröna livsmedelsfärgämne - mosade ärtor - som har nämnts i bloggar på internet - men jag kan inte rekommendera någon av dessa.
Närmaste jag kan komma till spänna av sprit i London eel pie och mosar butiker är de enkla ingredienser som jag har nämnt men Arrowrot verkar lägga till kanten i förtjockning och uppnå de glaserade avslut.
----
Jag har haft andra tankar om mitt svar ovan sedan bli övertygad om att mosa potatis användes i vissa sprit
Min förbättrade recept använder torkad persilja bara och vissa instant mosar tjockna:
I en mätning burk:
Vispa 2-3 rågad msk vetemjöl i kallt vatten
Vispa i 1-2 rågad msk Arrowrot
Tillsätt 1 matsked vinäger
Lite vitpeppar
Lite havssalt
Lägg till ungefär en tredjedel av en liten burk torkad parsely (i datum - bladgrönsaker och färska)
Lägg till lite grön karamellfärg
Lägga till innehållet i burken i en kastrull
Fyll upp med potatis lager
Det kommer att tjockna som det värmer men kan förbättras med potatis:
Tjockna vid behov med lite instant potatis blandad med kokande vatten