Hur fungerar en tryckkokare?

Att veta hur en tryckkokare fungerar du måste veta fysiken bakom det. Kokpunkten för vatten är 100° C. När kokar med i en gryta med något tak, oavsett hur mycket du värme, kommer aldrig gå förbi temperatur på 100 ° C på grund av avdunstning. Den förångade ångan är också samma temperatur i kokande vatten. Så när du laga mat med en gryta med vatten den här gången med ett förseglat lock, som du försöker lägga till mer värme genom att öka temp., allt som kommer hända är att ånga kommer att försöka fly men eftersom det är en sluten miljö kommer det inte att kunna fly vilket resulterar i att bygga upp trycket (eller kraft/område). Temperatur och tryck kommer att ha ett direkt proportionellt samband så som en ökning så gör den andra. Steam har också 6 gånger värme potential när det kondenserar (ändras från gas till flytande tillstånd av materia) på en kall mat produkt. Att bygga upp tryck och värme potentiella är två faktorer som aktiverar tryckkokare att laga mat snabbare och mer effektivt.

I tryckkokare utvecklar trycket inuti fartyget med tiden. När trycket ökar kokpunkten av vatten ökar också. Maten inne i tryckkokare kokta mycket snabbt på grund av hög kokande temperatur, innebär att maten inte är lagad på 100 C men mycket högre temperatur än 100 C.
Snabbt S

Tryckkokare i allmänhet fungerar på 15 psi (~ 760mmHg) atmosfärtrycket. Eftersom lufttrycket är 14.7 psi, handlar trycket i tryckkokaren om dubbla lufttrycket. När fungera pressar är uppnått, stabiliserar temperaturen i potten på kokpunkten för vatten på det tryck, som är ca 120 C (248 F) på 2 atmosfärer i tryck. Ytterligare förhindras temperaturökning eftersom trycket stabiliseras av den konstant avluftning av ånga från matlagning fartyget.

Om temperaturen höjs med endast 20 C över öppen gryta kokande, varför är matlagning tid så mycket snabbare? Svaret är att matlagning resultat från kemiska reaktioner i maten, och klassar som alla kemiska reaktioner sker beror på temperaturen. Temperaturberoendet reaktioner varierar, men en grov tumregel är att andelen kommer att fördubblas för varje 10 C ökning av temperaturen. Därför de reaktioner som uppstår under tillagningen sker ungefär 4 gånger snabbare i en tryckkokare på 120 C, och maten ska laga i en fjärdedel av tiden.

• Relaterade Frågor

• Hur fungerar egentligen tryckkokare?

  Tryckkokning fungerar med hjälp av ånga för att laga mat. Under tryck är matlagning vätska förseglad inuti en lufttät kokkärl. När temperaturen stiger inne kokkärl vätskan förångas, ökar trycket inuti tryckkokaren. & När trycket stiger så gör högsta

• Hur fungerar som med ansvarsförsäkring, om skyldige är underårig?

  Hej tillsammans! För närvarande är jag en FSJ till en skola. Mobil var ute, en tjej tog det och det föll ner tyvärr. Skärmen är inte knäckt, men helt svart, men fungerar fortfarande (tyvärr hela tiden på dörrklockan ringer, men jag ser inga bevis).Li

• Jag skulle vilja göra en online-shop, hur fungerar det?

  Jag skulle sälja min bilder online (små antal, låga pris, inte skattepliktiga), jag gör allt vad måste och observera? Hur fungerar en webbshop alls? Jag har till betala något för din egen sida? Och hur fungerar detta med betalningen om någon vill köp

• Hur fungerar en på planerade omstruktureringsåtgärder, första citat o. första Bank diskussion?

  När en fastighet Renovering, hur fungerar det da bäst? Först ikapp med kostnadsberäkningar och klargöra sedan ner till banken eller finansiering av första och sedan söker hantverkare? För vissa typer av arbete där är också program han KfW bör du inna

• Betala pal. Hur fungerar det om jag är en privat säljare?

  Ha en pay-pal. Konto. Använd det endast som en köpare. Nu har jag så att jag privat vad kommer att sälja och mig frågar en köpare om vi det betala genom pal kan hantera. Hur fungerar det? Hur gör jag att, att han är på min pay pal-konto betalas?

• Hur fungerar det inneboende värdet av en option certifikat?

  Hur fungerar det inneboende värdet av en option certifikat?

• Exakt hur fungerar detta med en aktieportfölj?

  Exakt hur fungerar detta med en aktieportfölj? Sedan dess kommer alla bestånd i, som jag då och jag måste betala avgifter för denna depå? Kan någon berätta för mig hur mycket allt?

• Hur fungerar en rating kreditbeslut?

  Om en kredit begäran och jag har råd med hastigheten, hur fungerar då en rating på kreditbeslut? Tidigare gick det utan, varför behöver vi en alls?

• Överstiga CFD / marginal, hur fungerar det?

  Det är upprepade gånger varnats för att BB´s av marginalen kan överskridas vid handel med CFD. Hur fungerar det? Jag vet att det är så att när den deponerade marginalen används, positionen kommer att stängas.Valfri fråga... Vad är skillnaden mellan s

• Hur fungerar ett företag övertagande?

  Väldigt ofta, förvärv äger rum genom en förändring av ägande, överlämnande till arvingar eller sälja till tredje part. Denna långa eftersom inte varje förvärv planeras, eftersom det kan orsaka plötsliga händelser (död, sjukdom) som ägaren inte ordent

• Hur fungerar en debet

  Klubbar och donation samlare, jag har ofta situationen jag registrera var (på onlineshoppen inte ens det) och en tid senare är lätt från mitt konto debiteras, bara debitera.Men hur fungerar detta egentligen sidor av Abbucher? Vilka åtgärder måste ta

• CHF stark. Hur fungerar en centralbankens intervention?

  CHF är fortfarande stark. Detta är inte bra för exportsektorn i Schweiz. Förmodligen, CH centralbanken kommer att ingripa. Hur fungerar en Eingreiffen? Vad som exakt händer, och varför ska detta ta effekt?

• Hur fungerar en funktionshindrade tagg i en hyresbostad?

  Hur fungerar det om du funktionshindrade vill bygga runt en lägenhet, där du har mycket lång livslängd, som hyresgäst? Hyresvärden håller, om du hyresgästen skall stå för kostnaderna själva. Kan leasetagaren sedan ta lån, även om lägenheten inte är h

• Hur fungerar en bästa, att minska hyran på grund av mögel i hemmet?

  Hur fungerar en bästa, att minska hyran på grund av mögeltillväxt (inte allvarlig och också inte hela landet, men vi kan se det och hyresvärden är orsaken, informerade en förkylning överbryggar)?

• Hur fungerar depositionen på penningmarknaden konton?

  På penningmarknaden konton finns det mer intresse än på ett vanligt sparkonto. Därför har jag ofta hört du bör hellre lägga sin hyresavtal på en dag pengakonto. Men hur fungerar det? Måste jag öppna ett konto dag pengar? Har samma säkerhet som i en b

• Konstruktion lån körs inte - för att sälja fastigheter? Hur fungerar det?

  Lånet löper en annan 2 år fram villkor nya antagandet. Om fastigheten på grund av att flytta, men bör säljas, hur fungerar som. Skulle du acceptera också befintliga finansieringen, köper du tillbaka på den nya bosättningsorten? Gemensamt?

• Ange skatteavdraget på inkomstskatt kort – hur fungerar det med elektroniska skattekort?

  Min vän vill gärna ha registrera en skattelättnad på kortet inkomstskatt, men nu finns det ingen mer normala kort, men endast den elektroniska kontrollkortets - hur fungerar som? Han måste Visa funktionshinder beslutet med 30 grader arbetsgivaren (ha

• Rabatt i försäkring - hur fungerar det? Som senare avslutar är dum?

  Sparbanken erbjuder 20% rabatt på rättsskyddsförsäkring mig om jag har det fram till ett visst datum. Nu undrar jag hur det går? Vem avslutar senare (eller tidigare) är dum, eller? Försäkringen måste komma på deras bekostnad, hur fungerar det med rab

• Hur fungerar det egentligen med insättning med kreditkort?

  Om du vill hyra en bil från utlandet, så du behöver ett kreditkort till en regel, som jag har hört. Detta skulle förmodligen måste lämna en deposition. Men hur fungerar det tekniskt? Du ut en sedan deposition direkt från kortet eller hålla det innan