Hur gör de australiensiska aboriginerna att giftiga livsmedel ätliga?

Jag tror att mycket av mat som de äter thet är "giftiga" innehåller stora mängder Tanin. De tvätta och koka vissa livsmedel för ibland timmar eller koka dem underground under avfyrar för en lång tid. Ytterligare information: Aboriginesna visste också hur man gör dem lättsmält, inklusive alla delar av anläggningen. Till exempel bodde aboriginerna i Cooper Creek på nardoo, men när upptäcktsresande Burke och testamenten försökte äta det, de helt enkelt svultit ihjäl. Detta var eftersom de inte innehöll alla växtdelar som gör att upptaget av näringsämnen.