Hur gör du kolsyrade nötkött?

http://www.ranchfoodsdirect.com/RFD_CompanyNews/newsletters/2005/3-05.htm

Guinness kolsyrade nötkött
Ta några kub biffar och Bryn dem i en stekpanna. Fräs lök i smör och tillsätt salt och peppar efter behov. (Val rekommenderar en massa lök att ta fram sötman i skålen och eftersom den smälter så bra med smaken av Guinness.) Sätt löken på en Stekhet kastrull och täck med nötkött biffarna. Häll en flaska Guinness över köttet. Lägga den in i ugnen på låg värme (runt 300 grader) för ungefär en och en halv timme. Servera med potatis, grönsaker och kål.