Hur gör du mini pudrade munkar?
Gör ca 14 munkar
- 3 koppar allrengöringsmedel mjöl
- 1 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 stora ägg, väl slagen
- 1 msk smör, smält
- 4 till 5 msk mjölk
- 1 msk rent vaniljextrakt
- 1/8 tesked riven muskot
- 3 dl grönsaks- eller jordnötsolja till djup - stekning
- Konditori socker
- Kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor bunke och blanda väl.
- Kombinera ägg, smält smör, mjölk, vanilj och muskot i en liten skål och blanda väl.
- Göra en brunn i mitten av de torra ingredienserna, tillsätt äggsmeten och rör om i en riktning med en träslev tills blandningen bildar en boll och alla mjöl ingår. (Håll bollen i mitten med en gaffel och kör degen runt skålen att plocka upp mjöl på kanterna av bunken.)
- Slå ut degen på en lätt mjölat arbetsyta och klappa den till en disk om 1/2 tum tjock. Använd en 2 1/2-tums kex skärare (eller ett glas) att skära ut munkar. Doppa pekfingret i lite mjöl och slå ett hål i mitten av varje munk, sedan vända den runt ditt finger för att göra hålet ca 11/2 inches i diameter. När du sätter munkar i het olja, nära hålen upp lite.
- Hetta upp oljan i en djup, tung kruka eller en elektrisk fritös till 360 grader. Oljan bör vara tillräckligt djup så att munkar flyta och rör inte botten av krukan. Lägg till munkar, 2 till 3 i taget, vända dem i het olja tills brunt. ("Vanligt; degen spricker lite och det är hur jag vet att de är klara.)
- Rinna av på hushållspapper, strö över konditori socker och servera varm.
CROQUIGNOLES
Så att inte slösa bort den extra deg som är kvar, samla upp biten och klappa dem i en annan disk ca 1/2 tum tjock. Sedan använda en kniv, skär den på mitten, sedan på mitten igen och göra 2 snedstreck i mitten av varje bit. Du bör ha ca 4 bitar. Stek i het olja och nu har du croquignoles, dessa underbara munk-liknande kakor som gamla människor gjorde år sedan. Strö över konditori socker innan servering.
CHOKLAD-GLASERADE MUNKAR
Om du vill glasyr munkar, blanda ihop 1/2 dl socker och 2 msk osötad kakao pulver, omrörning för att få bort eventuella klumpar. Flytta till en liten kastrull, tillsätt 1 dl mjölk och koka under omrörning, tills blandningen är tjock och slät. Glider en gaffel eller tunn kniv genom hålen i munkar, doppa dem i choklad glasyr på päls och överföring till en platta. När de har svalnat helt; de kan lagras i en lufttät behållare
Relaterade Frågor
-
Hur får jag mina pengar
-
Få handikappersättning. Hur hög är min pension i pension?
-
Hur kan jag skydda min dator för internetbank?
-
Hur säker är min data på Internet i autogiro förfarandet?
-
Hur får jag mina pengar genom gäldenären av gäldenären som borgenär?
-
Hur får jag min examen i inkomstdeklarationen? Pro rata eller full?
-
Hur beräknar jag min årsinkomst? Vilka kostnader finns det?
-
Hur kan jag ändra min sjukförsäkring?
-
Hur säkra är mina livförsäkringar och försäkringstagaren?
-
Hur kan jag få min A6 BJ. 1999.2 5TDI QUATTRO från Ungern efter Österrike import och vad kostar det
-
Hur får jag min enastående lärling ersättning?
-
Hur gör du wet-stek munkar?
-
Hur kan jag övertyga min kusin att jag tar det största rummet?
-
Hur anger jag åter min portfölj PIN-kod?
-
Hur länge lever min nåla fast?
-
Med svarandena på grund inte betald hyra. Hur kan jag bevisa min oskuld?
-
Hur får jag mina pengar, om gäldenären är avliden?
-
Hur får jag mina pengar tillbaka? PayPal betalning!
-
Hur hämtar jag min rätt att rösta, samtidigt som de investerar i aktiefonder?