Hur gör du röd sammet?

Hur gör du röd sammet?

Ett enkelt en från mat network.com
Ingredienser För röd sammet tårta:  

  • 2 1/2 koppar allrengöringsmedel mjöl (rekommenderas: vit Lilja)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kakao
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl rapsolja
  • 1 tsk ättika
  • 1 (1-ounce) flaska röd karamellfärg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 kopp kärnmjölk

För mjukost glasyr:

  • 1/2 kopp margarin
  • 1 (8-ounce) paketet färskost
  • 1 låda konditori socker, sållade
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 1 kopp hackad lätt rostade pekannötter

För röd sammet tårta: Vägbeskrivning  
Värm ugnen till 350 grader F. fett och mjöl 3 (9-tums) runda layer cake kastruller.

Sålla mjöl, bakpulver och coco tillsammans. Vispa socker och ägg tillsammans i en stor skål.

I en separat skål blanda ihop olja, vinäger, karamellfärg och vanilj. Lägg till skålen med ägg och socker och vispa tills kombineras.

Tillsätt mjöl blandningen och kärnmjölk till våta blandningen av omväxlande kärnmjölk och torra ingredienser. Alltid starta med mjöl och avsluta med mjöl.

Häll smeten i stekpannor. Knacka på dem på bordet för att jämna ut smeten och släpp luftbubblor. Grädda i 25 minuter eller tills kakan testare infogas i mitten kommer ut rena men vara försiktig inte till över baka eller du kommer att sluta med en torr kaka.

Låt lager svalna på en tråd rack i ca 10 minuter innan vrida ur pannan. Svalna helt innan glasyr.  För mjukost glasyr:
Detta är det "officiella" mjukost glasyr receptet men vi använda alltid ca 1 1/2 recept på varje kaka för att täcka den väl.

Låt margarin och färskost mjukar upp till rumstemperatur. Grädde väl. Tillsätt socker och vispa tills den är blandad men inte så mycket att glasyr blir "löst". Tillsätt vanilj och nötter. Spridning mellan lager och på toppen och sidorna av tårtan.