Hur gör du salladen som går bra med shish kebab?

Hackad Israel sallad eftersom shish kebab är en tung grillad mat, det går bäst med en lätt, enkel, uppfriskande sallad--ofta kallad som israelisk sallad bara hugga upp tomat, gurka och lite vit/röd lök eller schalottenlök och slänga i en handfull hackad persilja. Tillsätt lite citronsaft, en droppe olivolja och salt/peppar efter smak. Servera genast så tomat inte blir mjölig.