Hur gör du söt chilisås?

Hur gör du söt chilisås?

Thai Sweet chilisås 3 stora vitlöksklyftor, skalade
2 röd Jalapeño paprika, urkärnad (din körsträcka kan variera, så justera värmen. Tänk på, emellertid, att värmen är den starkaste den dag du gör såsen och börjar att försvinna gradvis ju längre den förvaras i kylskåp. Jag börja brukar med mer peppar än jag vill och låt såsen sitta i kylen i ett par dagar innan jag använder den. Denna sås håller länge, och efter ett par veckor, du kan inte ens smaka peppar.)
1/2 kopp socker
3/4 kopp vatten
1/4 kopp vit vinäger
1/2 msk salt
1 msk majsstärkelse-ellerpotatisstärkelse
2 msk vatten · I mixern, puré tillsammans alla ingredienser, utom två sista. · Överför blandningen till en kastrull och ta till en koka på medelhög värme. Låt sjuda på medelhög värme tills blandningen tjocknar upp lite och vitlök-peppra bitarna börjar mjukna, ca 3 minuter. · Kombinera maizena och vatten för att göra en slurry. Vispa i majsstärkelse blandningen och fortsätta koka en minut. Majsstärkelse hjälper såsen tjockna något därmed orsakar nice suspension vitlök peppar bitar; annars får du en tunn sås med alla små bitar som flyter överst. · Låt svalna helt innan du förvarar i en glasburk och ställ i kylskåp. Du kan hålla den i kylskåp för ungefär en månad.