Hur gör jag hemlagad middag rolls?

Hur gör jag hemlagad middag rolls?

GÖR 24 MIDDAG ROLLS
2 paket torr, aktiv jäst
2 koppar varmt men inte hett vatten
1/2 kopp socker
1 uppvispat ägg, rumstemperatur
1 tsk salt
6-1/2 koppar mjöl
3 msk smör, mjukt förberedelse fett muffin burkar (mormor alltid använt smör).

Lägg jästen i en stor skål med 1/2 kopp varmt vatten. Låt stå fem minuter.

Rör jästen och tillsätt socker, ägg och salt. Tillsätt 1-1/2 koppar mjöl. Tillsätt smör. Arbeta degen samtidigt omväxlande lägga resterande mjöl och varmt vatten.

Knåda degen 20 minuter, eller tills den blir smidig och elastisk. Täck degen först med en fuktig trasa, sedan en torr handduk.

Pleace högt upp (t.ex. ovanpå kylskåpet eller en hög hylla) i ett varmt rum från utkast.

Låt degen jäsa till dubbel i bulk, ca 1-1/2 till 2 timmar.

Punch degen ner, återvinna och reshelf, och Låt jäsa igen i en annan 1-1/2 till 2 timmar.

Värm ugnen till 375 grader.

Riva av tesked storlek bitar av degen och rulla till 1 tum bollar, att placera 3 färdiga bollar i varje infällda muffin cup. Återhämta sig och Låt jäsa igen. kortare tid, bara tillräckligt länge för att se de har stigit i pannan sedan placering.

Tar bort beläggningar och tillbaka i 15-18 minuter. Om så önskas, pensla med smör innan bakning.

Jag fick detta recept ONLINE AT http://www.epicurious.com/recipes/member/views/HOMEMADE-DINNER-ROLLS-1247903
HOPPAS ATT DET HJÄLPTE