Hur gör man en chapati?

Hur gör man en chapati?

Chapati eller chappathi som det kallas från den indiska kontinenten, som omfattar Pakistan. Det görs vanligtvis av resterande atta (atta är vete blomma med mer kli, som en del tas att göra mannagryn från det, ibland raffinerat vetemjöl för kakor och bröd avlägsnas först) resterande atta vetemjöl finns inte var där, sedan helt enkelt använda vetemjöl, hela vetemjöl rekommenderas. Gör degen ur det, kom ihåg att 50 gram vetemjöl gör en chapathi. Först göra degen. Två koppar mjöl behöver 3/4 kopp vatten i första hand. Tillsätt salt efter smak, knåda väl. Låt det jäsa för en timme på rummet temporature, om du är i ett kallt land där det kommer att frysa börja arbeta på det, inte behöver vänta. Gör små bollar, damm bollar med mjöl så att det inte kommer att hålla sig rullande stift. använda en plan yta och brödkavel för att göra runda chapathi. Chpathi är kokt eller bakad med ut olja på en platt pan. Vänd på den pannan när du ser små bubblor bildas på chapathi och vänta tills det ger ut en mältat lukt. Detta är typ av platta Rieska, människor äter det med linser kött, fisk eller vad någonsin. Jag älskar att äta den med skivad lök, som ersättning för grönsaker. Bör ätas varm, eller måste du hålla den varm i en isolerad behållare. Kall chapathi att kännas som gummi när du bita i den.