Hur gör man en flagnande pie crust?

Flagnande pajskalet recept detta recept gör tillräckligt deg för en 9 tums täckt paj. Om din paj kräver endast en botten skorpa, Använd halva detta recept. Obs: för bästa resultat, se hela receptet. Om bara en enda skorpa krävs, göra full receptet och frysa hälften för senare. I motsats till bröd, bör pajskalet och andra bakverk göras på ett sätt som minimerar utvecklingen av gluten. När vattnet har lagts, bör degen arbetas så lite som möjligt, för att minimera seghet i färdiga skorpan. Ingredienser 2 1/2 cups (310 gram) vetemjöl 1 tsk (6 gram) salt 1 tsk (4 gram) socker (valfritt) 1 kopp kallt (225 gram) smör 1/3 kopp plus 1 msk (80 mL plus 15 mL) kallt vatten (om använder hela vete mjöl Använd halva receptet på samma två paj resultat) förfarande Vispa mjöl, salt och socker tillsammans i en djup skål. Kallt smör i små bitar och tillsätt mjöl blandningen. Med ett bakverk mixer eller två smör knivar, skär smöret i mjölet tills smöret är små ärtstora bitar. Kallt vatten; skär vattnet i mjöl-smör blandningen med kanten på en gummi spatel tills det är jämnt fuktad och kommer att hålla ihop när man trycker. Forma degen till en boll med händerna, knådning i någon lös mjöl. Detta bör göras så snabbt som möjligt för att undvika smältande smöret i degen. Chill degen i 10-20 minuter. Skär degen jämnt i hälften. På ett lätt mjölat ombord, rulla varje halva tills det täcker en 9 tums pajform med om 3/4" tums överhäng.

  • Relaterade Frågor

  • Hur gör man en chocolate pie crust?

  • Hur gör man en ljus flagnande pie crust?

  • Hur länge du laga en pie crust för en citron maräng paj?

  • Hur kan du göra en pie crust utan smör?

  • Hur gör man en pecan pie?

  • Hur gör man choklad pecan pie med hershey's unseetened kakao?

  • Hur gör man Shepherd's Pie?

  • Hur gör man pumpa paj?

  • Var och hur får man ett skattekort för 2010?

  • Hur gör man en frivillig deklaration, om skatteflykt? När har du undvikit skatt?

  • Hur beräknar man värdet av en fastighet?

  • Hur beräknar man inbyte? Hur är inbyte försäkring?

  • Hur får man bäst som hyresvärd, om du vill rapportera förbrukning?

  • Hur får man uttalanden kreditkort i Schweiz? Varken online eller maskiner möjligt! Erfarenhet?

  • Hur gör man en okra kaffe?

  • Hur gör man umaga?

  • Hur sätter man lounge i en mening?

  • Hur gör man riktigt fina äppelpaj?

  • Hur börjar man ett försäkringsbolag?