Hur gör man en grönsaker curry?

Hur gör man en grönsaker curry?

Ingredienser:
1 potatis
1/2 kopp kokta ärter
3 små morötter, hackad
9-10 Buketter av blomkål
10-12 franska bönor, hackad
2 tomater finhackade
2 lök finhackad
2 tsk citron juice
2 msk olja
Salt efter smak

Slipa till en pasta:
3 gröna chilifrukter
1 tsk röd chili
1/2 tsk Gurkmeja pulver
1" ingefära
1 tsk kummin frön
4-5 vitlöksklyfta
2 msk koriander lämnar finhackad

Metod:

Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt lök och stek tills gyllenbrun.
Lägg pasta och rör i två minuter.
Tillsätt hackade grönsaker och salt
Tillsätt tomater, koka i 5 minuter.
Tillsätt 2 dl vatten och koka tills grönsaker är klar.
Om man torr, vänta tills allt vatten avdunstar.
Tillsätt citronsaft.
Om en mer flytande recept krävs, Lägg till 1/2 kopp lager eller vatten eller ens tomatjuice.
Mobilbranschen och låt sjuda i 2-3 minuter.
Servera varm med kokt eller jeera ris.