Hur gör man en krämig potatissallad?

Hur gör man en krämig potatissallad?

Hej. Krämig potatis sald kan vara ett vilseledande namn eftersom det finns inga faktiska grädde som används, bindemedel används är majonäs. Jag skulle rekommendera att göra dina egna mayo i stället köpa den är lätt och smak och konsistens är vida överlägsen. Snabb Mayo recipie: 1egg äggula, 25 ml vinäger (vitt vin är optimal), 1 rågad tsk dijonsenap, salt, vitpeppar och vegatable olja. Lägg alla ingredienser i en skål, exklusive vegatble oljan och vispa dem tillsammans. Sätta den veggie oljan i en hälla kannan och ödmjuk tillsätt vegatble olja, i en mycket tunn ström, medan Vispa hela tiden. Nyckeln här är tålamod. Om du försöker lägga till oljan för snabbt utan vispning det i smeten ordentligt kommer du dela majonäs och producera en oanvändbara produkten. Sakta tar majonäs på en tjock konsistens, YAY, vid vilket tillfälle ska du kyla den.
Skär sedan din potatis i även bita storlek bitar. Placera dem i en kastrull med kallt saltat vatten och koka upp. De är kokta när en kniv kommer att passera dem utan ansträngning. Sila spuds alla vatten och chill.

Blanda sedan spuds med mayo, lägga till smaksättning eller citronsaft behövs för smak. Några färska örter kommer också lägga till lite liv att det säga; persilja, gräslök till att börja med. Du kan lägga till några spanska lök eller andra hårda växter som fänkål, paprika etc att ge skålen några olika texturer. Vissa seedade senap kan också vara trevligt.