Hur gör man Pavlova?

Detta är ett recept på en hemmagjord Pavlova 4 äggvitor 1 tsk vaniljessens ¼ tesked salt 1 tsk vinäger 1 dl strösocker 2 tsk maizena (majsstärkelse)
Värm ugnen till 150° C
Vispa äggvitorna och salt i en skål tills mjuka toppar form. Tillsätt strösocker och stryk. Fortsätta till styva toppar form. Vispa i resten av ingredienserna, vaniljessens, vinäger och maizena. Slå blandningen på en bakplåt papper omfattas. Forma till en cirkel.

Minska ugnstemperaturen till 140° C. Grädda i 15 minuter, sedan ytterligare sänka ugnstemperaturen till 120° C och grädda i 1 ¼ timmar. Svalna helt i ugnen. Toppa med vispad grädde och ditt val av färsk frukt.