Hur gör man pumpa bröd mindre tät?

Hur gör man pumpa bröd mindre tät?

Min pumpa bröd recept efterlyser 4 ägg, slagen i 4 minuter. Det är ljus och luftig, inte tät!
Lägg till 1c. veg. olja, slå 1 minut
Lägg till 2c. mjöl
2c. socker
1tsp.salt
2 tsp. bakning piwder
2 tsk bakpulver
31/2 tsk kanel
1 14 uns kan pumpa

Grädda i 350 i 1 timme