Hur görs bakverk från margarin skiljer sig från bakverk gjorda av smör?

Hur görs bakverk från margarin skiljer sig från bakverk gjorda av smör?

Ger ett mindre "kort" och mindre flagnande resultat eftersom fetthalten är lägre. Kan också stiga / har mindre luft separation mellan skikten (till exempel i smördeg) på grund av skillnaden av mängden vatten som är närvarande och tillgänglig för avdunstning. Pasta kan känna sig tätare i konsistens och mer fast i munnen än bakelse med smör.