Hur håller du avokado vrider sig brun?

Hålla utsädet med den. För guacamole, placera utsädet i mitten av skålen. För hackad avokado, se till att den lagras i en lufttät behållare tillsammans med utsäde. Jag vet inte varför det fungerar men det gör.

Lagt till 11/15/09: det fungerar eftersom det finns enzymer inom fröet som förhindrar avokadon vrider sig brun.