Hur har indianerna använder torkat kött och tranbär i matlagning?

Indianerna uppfann den första kända transportabla nutrition-packade power bar. Detta kallades koncentrat och gjordes av torkat kött som gav protein, torkade bär för vitaminer (och lite zing), och smält fettet som stelnat och gav energi. Många sorter av frukt användes i koncentrat, beroende av den lokala tillgängligheten av olika frukter, tranbär är valet bland de New England indianer.