Hur kan du berätta om kylda kött har bortskämda?

Lukten av köttet är oftast en bra indikator. Om det luktar off - vinäger, jäst eller ammoniak - försöker det förstöra. En slemmig, klibbiga eller udda konsistens kan berätta att mikroorganismer växer på den och bryta ner. Färgen kommer sannolikt skiljer sig från när det var färska, alltför. Allt som är bortom vad du förväntar dig av färskt kött kan betyda att det är bortskämd.

Bekanta dig med ordspråket när i tvivel, kasta ut. När köttet luktar illa eller ser möglig