Hur kan du göra en tuff bit kött mer anbud?

Hur kan du göra en tuff bit kött mer anbud?

Koka den i crockpot på låg alla dag eller använda en kött tenderizing hammare och okryddat kött mörningsmedel.
Traditionell lösning:
Låg och långsam är svaret. Detta kan ske i en lerkruka potten eller i ugn. Försök att undvika uppvärmning över 300° F, och koka i fyra eller fler timmar. Med hjälp av en rökare eller träkol/trä avfyrade Grill också fungerar väl. Bara hålla en köttermometer händig, och vet hur att hålla en konstant temperatur.