Hur kan du göra imitation marken nötkött med aubergine?

Hur kan du göra imitation marken nötkött med aubergine?

Det bästa sättet skulle vara att riv äggplanta på stora sidan av ett block rivjärn, placera sedan riven auberginen i ett durkslag med en liten vikt på toppen för att ta bort så mycket av halten som möjligt. (Annars du ska sluta med blöt imitation köttfärs). Använder du det som vanlig köttfärs, men det kommer förmodligen kräva en kortare tillagningstid.