Hur kan du orsaka gelatin att upplösa snabbt?

Hur kan du orsaka gelatin att upplösa snabbt?

Låt oss börja med punkten att vad vi egentligen menar är, hur kan orsaka snabbare kondensering, inte snabbare upplösning som, i det senare fallet skulle innebära att hur man gör de torra och flytande ingredienserna av gelatin att gå i lösning snabbare. Kusligt, men är svaret detsamma som att antingen fråga.

Gelatin är kylda eller förvaras på is för att förhindra att det blir alltför mjuk, och så småningom återgår till flytande form vid "rumstemperatur". Fortsättning som, tillämpningen av värme (det är omgivande eller artificiellt tillämpad värme), däremot gör en gelatin återgång till flytande form (från varifrån det kom). Således processen för återgång till vätska kommer att påskyndas genom ökning av tillämpningen av värme, dvs., kommer att vara skyndade i proportion till den temperatur som gelatin utsätts.

I praktiken, är arbetet med att utarbeta en gelatin reversibel.