Hur kan du testa ett livsmedel att ta reda på om den innehåller material som härstammar från en genetiskt modifierad organism - GMO?

Hur kan du testa ett livsmedel att ta reda på om den innehåller material som härstammar från en genetiskt modifierad organism - GMO?

Detta kan göras på många sätt. En använder en antikroppsbaserade test som enzym-linked immunosorbent assay (ELISA), som kan upptäcka de proteiner som produceras av GM-grödor. Men ELISA är inte användbart för att testa livsmedel som är processade, eftersom proteinerna troligen förstörda & olika Genmodifierade livsmedel producera olika proteiner.
Ett annat sätt är att använda polymeraskedjereaktion (PCR) för att titta på DNA-sekvensen vanligt i Genmodifierade livsmedel. DNA är mer motståndskraftiga än proteiner i bearbetning & kan extraheras från tunga bearbetade livsmedel. Det är de genetiskt modifierade organismen DNA-sekvenser som såg för & testas.