Hur kan du tona ner köttgryta som har för mycket varm paprika i den?

Även om paprika kan i sig det inte kryddig, "hot paprika" avse en annan peppar baserade krydda.
1) du kan minska kryddighet genom att lägga till bulk din gryta - mer kött, bönor, ris eller potatis
2) försök som serverar din gryta med mejeri ingredienser - prova att lägga mjölk, gräddfil, riven ost. Det är känt att kasein i mjölk motverkar capsaicin i varm paprika,
3) prova att lägga lite upplöst socker (10% lösning)