Hur kan mat etiketter användas för att utvärdera kostval?

Livsmedelsmärkningen kan användas för att hjälpa en person att utvärdera sitt kostval. Etiketter måste idag lista saker som kalorier, fett, transfetter, natrium, kolhydrater och näringsämnen i maten. Läsning etiketter är ett bra sätt för konsumenterna att kunna spåra dessa och andra saker, vilket leder dem att göra hälsosammare val av mat.