Hur lång tid efter köpa datum kommer att gröna oliver senast?

Typiska "bästa av.." datum för gröna oliver, inlagda i saltlake i en burk är 24 – 30 månader från förpackningsdag. Oöppnad, dessa kommer att hålla minst en ytterligare 2 år efter detta datum (i cool mörka lagring) och har ingen skillnad i smak. Hur långt bortom som perioden är inte känt.
Öppnad lagring är allvarligt shortenened beroende på förhållanden och kan gå ner till veckor.