Hur lång tid efter utgångsdatumet är en hermetisk mat bra för?

Det finns inget magiskt datum. Det beror på kvaliteten på maten till att börja med, kvalitet och typ av behållare och efterföljande hantering och lagring av dessa. Även konserverad, kommer att mat försämra och ändra färg, konsistens och smak. Jag har använt några poster som var ett år tidigare kodade datum. De var ätbara, men jag kunde se skillnad jämfört med nyare produkt.

Många konserver är kodade med 2 och även 3 års hylla liv. Men för bästa kvalitet och näring, planerar att använda konserver inom ett år. Om du försöker upprätthålla en cache av konserver, använda produkten under hela året och ersätta det med frisk lager. Använd metoden FIFO - första i första ut. Använd alltid de äldsta artiklarna först.