Hur lång tid för en 20 lb kalkon Tina?

Hur lång tid för en 20 lb kalkon Tina?

Det tar lång tid. En dag i kylen för varje 5 lbs. En 20 lb. Turkiet tar 4 dagar i kylskåp. Om du behöver att Tina i en hast måste du vidta drastiska åtgärder och ger en rinnande bad med kallt vatten, inte en statisk bad. Kontrollera ofta och förbereda för ugnen så snart som möjligt.
Nyckeln här är temperaturen inte är din vän med mat. Bakterier växer mellan 40 och 160 grader (de faktiskt aldrig slutar växa, även i frysen men växer mycket långsammare) beloppet för tiden en kalkon (eller annan mat) tillbringar i denna fara zon är avgörande. Så få att Turkiet in i en varm ugn så snart det är tinade på detta sätt.