Hur lång tid tar det för att koka broccoli?

Broccoli är en av de grönsaker som är överkokt alldeles för ofta. Det dämpar smaken och förstör en massa näringsämnen.

  • Det bästa sättet att tillaga den är att skära upp småblommorna och släppa dem i kokande vatten under ungefär en minut. Det är bara bortom bleknande dem, så det tog bort hårda kritan, men fortfarande lämnar det fast och färgglada tillräckligt för att vara värt att äta.
  • Du kan också mikrovågsugn det i ca 2,5 minuter för ett huvud. Lägg den i en sluten (ventilerade) hotellpoolen maträtt med ungefär en halv kopp vatten så det ångar lätt.
  • Personligen är jag slänga i lite olivolja, salt och peppar (och kanske lite lök/vitlök pulver) och stek det i ugnen vid 450 grader Fahrenheit i några minuter--bara tills det börjar att bryna en droppe. Stäng av ugnen och låt det sitta en annan 5 minuter för att mjuka upp.