Hur lång tid tar det för att smälta kolhydrater?

Det finns inget exakt eller direkt svar på frågan om hur länge gör den ta till kolhydrater att smälta. Det kan finnas variationer beroende på vilken typ av mat vi talar om. Traditionellt, är det skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater, liknande de som finns av vitt bröd och sockerhaltiga livsmedel rötas snabbt, medan komplexa kolhydrater som fullkornsbröd kan ta mycket längre tid att smälta. Detta beror på fiberinnehållet i den senare, vilket gör dem bättre för matsmältningen och tarmhälsa.