Hur lång tid tar det för att smälta protein?

Hur lång tid tar det för att smälta protein?

Det tar över tre timmar att bryta ner och tillgodogöra sig proteiner. Proteinmolekyler är långa kedjor med väl lödda länkar, och för att bryta ner motstånd kräver kombinationen av bra tugg och en störtflod av olika mag, bukspottkörteln och galla juice.