Hur länge bör jag laga svamp i en lerkruka potten soppa recept?

Både färska och torkade svampar kan tillagas på en crockpot recept för den hela tillagningstid. Svamp kommer att ge en otrolig kyndel "umami" smak (femte smak känslan). Beroende på vilken särskild typ av soppa som görs, kan du använda en mängd olika svampar från knappen, crimini, morelle, oyster, bland andra. Borsta rent med en trasa och antingen skiva svamp eller skal/avsnitt dem i lagom stora bitar. Om du är i en kapplöpning helt enkelt lägga till dem i crockpot med resten av de kalla ingredienserna. Om du är orolig för någon bitter aftertastes från matlagning alltför länge, Välj milda svampar som knappen eller använder Portobello svamp, ta bort gälarna innan tillagning.
Letar du efter något med lite mer smak? Försök rostning färska champinjoner innan du lägger dem i crockpot. Helt enkelt lägga dem i ett platt lager på en oljad, folie-täckt plåt prova. Försök att välja svampar som är samma storlek/form, som alla champinjoner steka i olika takt. Skär dem till relativt samma storlek. Ange din ugn till 350 till 375 grader F och brown, vrida ibland tills gyllenbrun. Lägg de läckra pärlor till din crockpot och du kommer att häpna över den otroliga smaken!
Ett annat alternativ är att panorera Bryn champinjonerna på stovetop första innan du lägger dem i crockpot. Om du vill panorera Bryn svamp, hetta upp en torr Traktörpanna på hög värme tills hot. Tillsätt tillräckligt med olja för att lätt bestryka botten av pannan. Bryn svampen i ett platt lager (att vara carful inte över folkmassan pannan) på ena sidan tills gyllene brun, sedan flip och upprepa. Nyckeln här är att se till att pannan är varm men inte brinnande svamp. Om pan värmen är för låg å andra sidan, kommer svampen läcker ut deras fukt och förlora väsentliga smak för din soppa. Du kan behöva lägga till mer olja till brännande pannan som behövs. När du har avslutat brännande, lägga till svamp i crockpot. Du kan också spara några till garnering om så önskas. Glöm inte att deglaze brännande pannan med ett litet lager och/eller vin och lägga till det till din soppa också! Njut!