Hur länge du baka en 10-pund hickory rökt fryst skinka?

En säker teknik är att laga din skinka cirka 20 minuter per pund. Kom ihåg att urbenad skinka värma lite snabbare, så du kanske vill minska tillagningstiden till 15 minuter per pund.

Det är bäst att Tina skinkan i ditt kylskåp minst en dag innan du vill tillaga den. Om du lägga skinkan i ugnen medan det fortfarande är frusen, är det möjligt på utsidan kommer bli överkokt, medan insidan kan förbli kallt eller fryst.

För att smaksätta och återfukta din skinka så det ångar, kan du hälla 1 1/2 koppar ananasjuice i ditt FYRFAT med skinkan. Placera locket på Kafferostningsföretagen eller täck med aluminiumfolie, tätning runt kanterna på långpanna.
Om du har tid, skinka är utsökt tillagad i minst 8 timmar i en extremt långsam ugn, som på 150 grader F. löst wrap hela skinkan i aluminiumfolie, tätning folien ordentligt där den möter. Innan tätning, kan du lägga till 1 1/2 koppar vatten eller ananas juice. Lägg den i ugnen, och promenad och lämna det alla dag eller över natten skinkan kockar långsamt, och du inte ens behöva kolla på det i minst 6 timmar. Det kommer att koka, ångar i sin egen plus saft du lagt till, och kommer att vara underbart mört och gott.
Jag bryr mig inte vad någon säger, men den minsta tid är 1 timme eller 1 hr.-15 Min
______________________________________________________________________