Hur länge du koka rödbetor innan betning?

Hur länge du koka rödbetor innan betning?

Det beror på storleken på beetrot; små ungefär en timme, stora sådana upp till två. Inte skär blad eller knacka på roten av sockerbetor, bara vrida bort toppar lämnar omkring en tum av stems.wash marken och bara täcka med vatten i en stor kastrull. Koka upp, och hålla på stadig koka för upp två timmar (håll kontrollera och lägga till mer kokande vatten som behövs). Tappa ur vattnet och låt rötterna svalna tills de kan hanteras säkert. Sudda bort stjälkar, rötter och skinn (om de inte smittar av sig lätt, det har inte varit kokt länge nog). om betning, skiva, då täcker den skivade rödbetor med salt. Packa i burkar (inte hoptryckt!) Täck med vinäger och sigill.