Hur länge gör den ta svalna en vanlig biff på en kolgrill?

Är detta en kuggfråga?
Faktiskt, du laga--det vill säga värma upp--en biff på grillen. Du kyla inte den.

Om du frågar hur länge du bör vänta med att låta köttet "vila" eller "koppla av" efter att ta bort den från grillen, är fem till tio minuter en bra tumregel. Viloperioden kan juice att ta tillbaka in i köttet, så att de inte köras över hela plattan när biff cut.